炒蒜苗

　　蒜苗一直被用来炒菜成为人们非常喜欢的食物，那么到底炒蒜苗怎么做呢?很多人并不了解到底炒蒜苗怎么做才好吃，下面就和康网小编一起来了解下关于炒蒜苗的做法介绍的相关信息吧。

　　炒蒜苗的做法介绍

　　1.蒜苗去根后清洗干净

　　2.将蒜苗切成段后备用

　　3.锅内放油加热

　　4.将肉片加倒入翻炒

　　5.待肉变色后盛出备用

　　6.锅内放油加热

　　7.将蒜苗倒入锅内翻炒

　　8.变蒜苗变软后加入肉片酱油盐调料后翻炒

　　9.待蒜苗熟后就可以出锅了

　　10.装入盘中就可以上桌了

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　　主料：　　蒜黄：半斤左右 一小捆　　鸡蛋：两个(有柴鸡蛋的话，味道更佳)

　　备料：　　蒜两粒

　　1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。

　　2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。

　　3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。

　　4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。

　　5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。