洋葱炒鸡胗

　　洋葱大家都喜欢吗?关于这种家常的食材和鸡胗怎么炒呢?下面就和康网小编一起来了解一下洋葱炒鸡胗的做法吧。

　　洋葱炒鸡胗的做法之一：

　　(1)洋葱炒鸡胗的材料：

　　鸡胗300克，洋葱半个，辣椒5个，花椒，葱，姜，蒜，蒜蓉辣酱1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。

　　(2)洋葱炒鸡胗的做法：

　　1、姜切片，葱切段，蒜切片，红辣椒剪成小段 ;

　　2、鸡胗清洗干净，打上花刀;

　　3、锅中倒入清水，放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用;

　　4、炒锅倒入适量的油，放入葱蒜片饿干辣椒，爆香锅底 ;

　　5、放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒。放入洋葱，加入一勺蒜蓉辣酱，淋上生抽，再炒至1分钟 ;

　　6、出锅前放盐调味后，加入麻辣花生，即可出锅。

　　洋葱炒鸡胗的做法之二：

　　(1)洋葱炒鸡胗的材料：洋葱1个，鸡胗200克，蒜苔，葱，蒜，姜，料酒，生抽，蚝油，盐。

　　(2)洋葱炒鸡胗的做法：

　　1、鸡胗洗净，切片，洋葱切块。，蒜苔切断儿

　　2、炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出

　　3、炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生

　　4、倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐

　　5、出锅时，加入孜然粉和孜然粒炒匀即可。

　　扩展阅读：常吃洋葱对身体有以下益处：

　　1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;

　　2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;

　　3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;

　　4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;

　　5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

　　6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;

　　7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;

　　8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。