胡萝卜丝

　　大家都知道胡萝卜能炒着吃，那么胡萝卜丝的做法呢?接下来大家就跟康网小编一起来了解一下胡萝卜丝的做法吧。

　　胡萝卜丝的做法之一：

　　(1)胡萝卜丝的材料：

　　主料：胡萝卜500克，辅料：香菜50克

　　调料：辣椒油20克，醋10克，香油10克，盐5克，白砂糖10克

　　(2)胡萝卜丝的做法：

　　1、胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中;

　　2、香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。

　　胡萝卜丝的做法之二：

　　(1)胡萝卜丝的材料：

　　胡萝卜、蒜末、蒜苗 、醋、盐、味精、酱油

　　(2)胡萝卜丝的做法：

　　1、最好是手工切的胡萝卜丝。

　　2、蒜末10克.蒜苗末少许，把盐和醋都放好，味精一定要放，少许酱油。

　　3、在锅里面弄点熟油，浇在蒜末上(不要怕有死蒜味，不会的)

　　4、拌一下就可以咯!很不错哦!试试吧!

　　胡萝卜丝的做法之三：

　　(1)胡萝卜丝的材料：

　　胡萝卜250克， 香菜50克 ，白砂糖30克，醋20克，盐8克，味精3克，香油15克

　　(2)胡萝卜丝的做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成5厘米长的细丝，放在碗中，用5克精盐拌匀;香菜摘净去根，洗净，切3厘米长段。

　　2、胡萝卜丝用清水洗净，挤去水分，放入盆内，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐，拌匀盛入盘内即成。

　　扩展阅读：吃胡萝卜的误区

　　1、蔬菜生吃，营养不会跑掉，所以胡萝卜也要生吃才有营养。

　　2、吃维生素A过量会中毒，因此胡萝卜也不能总吃。

　　3、凡是绿色蔬菜及红黄色蔬菜与水果中都有类胡萝卜素，都可以作为维生素A的来源。