炒山药

　　山药味道鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的蔬菜，山药的菜肴也有很多，炒山药就是很基础的一种，那么，炒山药要如何制作呢？康网小编接下来就为大家介绍一下炒山药的制作方法。　　

　　炒山药的做法

　　1、热油锅，放入山药炒，倒入胡萝卜片，

　　2、放入青椒丝、香菇丝，

　　3、一勺盐、一勺鸡精，将调味料翻炒均匀，就可以装盘。

　　炒山药制作提示

　　炒山药制作小贴士：

　　1、根块大，果肉粘液多(掰断可看出有粘液)，

　　2、根须多(当然菜市场买的山药没有根须，但是可看出去掉根须后留下的痕迹)，

　　3、外皮无损伤，

　　4、肉质要雪白，

　　5、黏液多，水分少的较好。

　　拓展阅读：山药的营养价值

　　山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。