醋泡大蒜

　　醋泡大蒜的做法介绍是什么?大蒜也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家醋泡大蒜怎么做的相关信息，让大家更多看看醋泡大蒜的做法介绍吧。

　　泡蒜：

　　大致作用是开胃、杀菌。

　　做法：大蒜要嫩一点的，洗静后用盐淹一晚，然后用纯醋泡，里面加一些糖，喜欢甜的可多放点，大约泡2个月以后就可以亨用了。吃了可开胃。补充一点，大蒜不要剥皮。

　　酱油辣椒圈：

　　做法：

　　材料：辣椒，酱油，油

　　做法：选形状直且圆的辣椒横切段，放油，放辣椒，炒至变色。放酱油(生抽)进去，焖一小会儿。装盘。

　　拓展阅读：大蒜家常豆腐鱼的做法详细介绍

　　菜系及功效：鲁菜 青少年食谱 老人食谱 产后调理食谱 骨质疏松食谱

　　口味：蒜香味 工艺：烧

　　大蒜家常豆腐鱼的制作材料：

　　主料：鲤鱼650克,豆腐(北)250克

　　调料：豆瓣酱8克,酱油15克,料酒8克,盐10克,味精5克,大葱20克,姜5克,大蒜(白皮)30克,淀粉(玉米)4克,猪油(炼制)50克

　　教您大蒜家常豆腐鱼怎么做，如何做大蒜家常豆腐鱼才好吃

　　1. 将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀;

　　2. 将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条;

　　3. 蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜葱切片待用;

　　4. 锅中放油烧热，将鱼下锅，炸至两面金黄色时捞出，余油倒出，留少许，把豆瓣酱，大蒜下锅稍炒;

　　5. 待出香味时把葱、姜、盐、味精和豆腐一同下锅，烧开，改用小火慢烧;

　　6. 待鱼烧透，将鱼捞在盘中，将锅中汤适量勾芡烧熟，浇在鱼上即可。

　　小帖士-食物相克：

　　鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。