茄子祛斑

　　你了解茄子吗？相信很多人都喜欢吃茄子吧，那么你知道茄子能祛斑吗？估计很多人对此都不是很了解，那么下面我们就一起来看看茄子能祛斑吗。

　　茄子能祛斑吗

　　茄子是可以去斑的： 茄子是为数不多的蓝紫色蔬菜之一，蓝紫色的祛斑面膜充分享受天然的美丽!茄子为什么能祛斑：茄子的外皮比肉质含有更多的营养和膳食纤维，对于营养眼睛、保护视力、防止便秘、预防心脑血管疾病，降低高血压都很有效。尤其是在茄子的外皮中，含有大量多酚，多酚是一种抗氧化剂，具有增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用。茄子的外皮中还含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他任何蔬菜所无法比拟的。茄子营养价值：维生素P(生物类黄酮)可以预防心脏病，帮助减缓血液中血小板凝块的趋势，还可以使心脏中的动脉血管和毛细血管变得更加强健，从而有利于防止疾病的入侵。维生素P对于预防糖尿病人患白内障也很有效，对软化微细血管，增加毛细血管的强度，防止小血管破裂、出血和渗漏，对高血压、动脉硬化、咳血、皮下出血、淤血及坏血病患者均有一定防治作用。

　　扩展阅读：茄子的营养吃法

　　茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。