炒菜花

　　炒菜花一直以来都获得超高的人气，那么到底炒菜花怎么做呢?很多人喜欢吃却并不真正了解炒菜花怎么做，下面就和康网小编一起来了解下关于炒菜花的做法介绍的相关信息吧。

　　炒菜花的做法介绍

　　材料 菜花，姜，葱

　　1.菜花掰小块，姜葱切丝备用。

　　2.锅内烧热油，下入葱姜爆锅，加几滴酱油爆香后，下入菜花翻炒均匀。

　　3.加盐，味精，白糖，料酒，十三香粉，鸡粉多一点比较好吃，小火煮出汤后，焖一会，很入味，最后一定要打芡。

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　　1、首先将肉切成薄片，然后放少量酱油、淀粉淹一会儿。将菜花掰成小瓣洗净用开水焯一下。

　　2、中火将锅烧热，放入适量食用油，待油稍热，放入肉片(切记油温一定不能太高，否则肉片既容易粘锅又容易烧焦)待肉片变色放入葱姜末，稍翻炒出葱香味后放入焯好的菜花，翻炒，放入适量盐和鸡精，翻炒，最后用水淀粉勾芡、起锅即可。