咸菜煮豆腐

　　咸菜煮豆腐是一道很美味的菜肴，相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道咸菜煮豆腐怎么做吗？估计很多人都不是很清楚吧，那么下面我们就一起来看看咸菜煮豆腐的做法介绍吧。

　　咸菜煮豆腐的做法介绍：

　　食材酸白菜250克

　　猪肉(肥瘦)150克

　　豆腐200克

　　淀粉(玉米)30克

　　调料：香油5克,白砂糖3克,蚝油5克,盐3克

　　步骤/方法将猪肉切末后加精盐、白糖、淀粉拌匀;咸菜(酸白菜)、豆腐洗净切块;

　　淀粉放碗内加水调成湿淀粉;瓦煲注油烧热，下入猪肉末煸炒，放咸菜炔炒匀，加入蚝油、精盐、白糖、水烧开;

　　锅内放入豆腐块，盖盖小火煮5分钟，用湿淀粉勾芡即可。

　　扩展阅读：咸菜煮豆腐的注意事项

　　酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症