川贝雪梨

　　川贝的功效为润肺化痰，清热散结，常用于咳嗽，喘息之症，雪梨则增津液、养肺阴、止干渴，川贝与雪梨组合在一起无可厚非是一款保健养生的食品，那么，川贝雪梨要怎么做呢？就这个问题，康网小编就为大家详细解析一下川贝雪梨的制作方法。

　　川贝雪梨的制作方法

　　做法一

　　原料

　　雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

　　详细做法

　　1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

　　2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

　　3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

　　做法二

　　原料

　　主料：梨400克

　　辅料：川贝母5克

　　调料：冰糖5克

　　详细做法

　　1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

　　2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

　　拓展阅读：川贝雪梨的功效

　　川贝学名川贝母，因主产四川所以得“川贝”之名，别名卷叶贝母。属百合科，多年生草本植物，形态变化较大，生于森林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中，云南、四川和西藏等省区能寻得它的芳踪。其味苦、甘，性微寒，归心、肺经，川贝的功效为润肺化痰，清热散结，常用于咳嗽，喘息之症。市场上常见的川贝母的主要来源是暗紫贝母。产于西藏南部至东部、云南西北部和四川西部，销向华东、华南地区并出口。雪梨增津液、养肺阴、止干渴。