雪里红炒肉

　　雪里红炒肉怎么做？ 突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。雪里红炒肉是我们生活中常见的菜肴，但是雪里红炒肉到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下雪里红炒肉是怎么做出来的吧。

　　雪里红炒肉的做法介绍

　　材料：雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许。

　　做法：

　　1、雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。

　　2、热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。

　　3、在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可。

　　扩展阅读：雪里红的营养价值

　　1、醒脑提神，解除疲劳：雪里红含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，具有醒脑提神，解除疲劳的作用。

　　2、促进伤口愈合：雪里红能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性。

　　3、增进食欲、帮助消化：雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，可用来开胃。

　　4、雪里红含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有宽肠通便的作用。

　　5、雪里红含有的维生素C与铅结合可生成难溶于水的物质，从而有助于排铅。