香菇炒肉

　　香菇炒肉的做法介绍是什么?香菇也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家香菇炒肉怎么做的相关信息，让大家更多看看香菇炒肉怎么做吧。

　　香菇炒肉的做法详细介绍

　　口味：咸鲜味 工艺：炒

　　香菇炒肉的制作材料：

　　主料：猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克

　　调料：猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

　　1. 肉和香菇分别切片;

　　2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;

　　3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

　　4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;

　　5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

　　拓展阅读：蛇粉香菇鸡蛋汤的做法详细介绍

　　菜系及功效：关节炎食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：烧

　　蛇粉香菇鸡蛋汤的制作材料：

　　主料：鸡蛋100克,香菇(鲜)150克

　　辅料：乌梢蛇30克

　　调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油35克,植物油35克

　　教您蛇粉香菇鸡蛋汤怎么做，如何做蛇粉香菇鸡蛋汤才好吃

　　1. 将香菇洗净后切成薄片;

　　2. 姜切成片，葱切成段;

　　3. 将鸡蛋磕入碗中搅散;

　　4. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热;

　　5. 放入姜片、葱段爆香，随即倒入鸡蛋将两面煎成金黄色;

　　6. 再加入1200毫升清水煮沸，然后加入蛇粉、香菇煮熟;

　　7. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

　　小帖士-健康提示：

　　本品具有祛风湿、开胃、理气、化痰之功效，适于风湿疼痛、脾胃虚弱、食欲不振等症患者食用。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。