金针菇炒鸡蛋

　　金针菇炒蛋大家吃过吗？相信大家都喜欢吃吧，那么你知道金针菇炒鸡蛋怎么做吗？估计很多人都喜欢吃吧，那么下面我们一起来看看金针菇炒鸡蛋的做法介绍吧。

　　金针菇炒鸡蛋的做法介绍：

　　材料原料：金针菇300.0g、鸡蛋100.0g、大葱20.0g、橄榄油30.0g、鸡精2.0g、精盐3.0g、大蒜10.0g、酱油3.0g

　　做法

　　1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

　　2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

　　3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

　　4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。

　　5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

　　6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。

　　7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。[1]

　　做法二菜品介绍

　　金针菇炒鸡蛋

　　材料

　　【原料】：金针菇一把、鸡蛋3个。

　　做法

　　【做法】：

　　1、金针菇切去老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

　　2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

　　3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

　　4、翻身再煎15秒，蛋饼盛出来待用。

　　5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

　　6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀即可。

　　扩展阅读：金针菇的搭配

　　金针菇+鸡肉=益气补血

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　　金针菇+驴肉=腹痛、腹泻[2]