可乐鸭舌

　　可乐鸭舌是大家都很喜欢吃的食物吧，但是很少有人真正了解可乐鸭舌怎么做，很多人也无法掌握可乐鸭舌怎么做才好吃的诀窍，下面就和康网小编一起来了解下关于可乐鸭舌的做法介绍的相关信息吧。

　　可乐鸭舌的做法介绍

　　1、备好可乐，鸭舌。

　　2、鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。

　　3、再加适量温水冲洗至干净。

　　4、将洗好的鸭舌下锅，加适量清水再加适量可乐。

　　5、加适量的酱油入味上色。

　　6、最后再加适量细盐加重其盐味。

　　7、大火煮至十分钟左右即可。

　　8、关火继续留在锅里入味一下。

　　9、想吃的时候再重新加热，再夹出放凉开吃。

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　　美食原料

　　鸭舌30只、京葱花40克、青蒜块40克、大蒜头片少许、黄酒7.5克、盐6.5克、醋少许、味精少许、菱粉20克、清汤100克。

　　美食做法

　　1、将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出，再放入冷水过一过，取出，抽去脆骨，只留舌尖。

　　2、将大蒜头片、青蒜、葱花、盐、酒、醋、温菱粉、味精调在小碗里。

　　3、用净锅，下猪油250克烧热，将鸭舌倒入一过，再倒出，滤去油，仍回原锅，随即加小碗调料，迅速爆炒几下，使调料裹在鸭上,即可起锅。