开水煮鸡蛋

　　开水煮鸡蛋一直是很多人的心头爱，但是很少有人真正了解开水煮鸡蛋怎么做，很多人也无法掌握开水煮鸡蛋怎么做才好吃的诀窍，下面就和康网小编一起来了解下关于开水煮鸡蛋的做法介绍的相关信息吧。

　　开水煮鸡蛋的做法介绍

　　首先,准备把水烧开,烧水的时候,就可以把蛋放在碗里搅碎,如果是一个人的分量的话，一般一个鸡蛋就够了.碗呢,就准备平时盛饭的那种小碗(当然,也不是那种非常小的,大小合适的那种哈)蛋搅随以后,加点盐和味精,还有调和油.等水开了以后,就开始往蛋里加水了,注意,要边搅边加,最好是尽量让搅出来的少点泡泡.水的分量呢,就是把那个小碗加满,刚好一碗那样子(那个比例正好合适)然后就开始放锅里蒸.什么时候能好呢?其实我也没算过时间,一般我都是拿跟牙签插进去,看会不会倒,不会倒的话,就蒸好了.好了以后,加点醋,不喜欢吃醋的当然就不加嘛,.这样就可以吃咯!我试过在里面加了点肉末蒸,口感也不错哦,火腿也可以!

　　扩展阅读：鸡蛋布丁的做法

　　1、将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。

　　2、鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。

　　3、将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。