虾酱鸡蛋

　　虾酱鸡蛋是大家都很喜欢吃的食物吧，但是很少有人真正了解虾酱鸡蛋怎么做，很多人也无法掌握虾酱鸡蛋怎么做才好吃的诀窍，下面就和康网小编一起来了解下关于虾酱鸡蛋的做法介绍的相关信息吧。

　　虾酱鸡蛋的做法介绍

　　虾酱(1-2勺)，鸡蛋2个，面粉100g ,在准备适量葱花和干辣酱碎。所有的材料都放到一起，搅拌均匀。锅烧热，放入一点点油，放入调好的面糊，端起锅旋转，让面糊在锅内成为一个圆饼，待一面成熟后翻面，热腾腾的香喷喷的虾酱饼就出锅了!

　　扩展阅读：蛋松做法

　　1、鸡蛋中加入盐、黄酒、味精，打匀。

　　2、锅中加油烧至4成热(油多些)，手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液，使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时，用筷把它翻过来，略松一下捞出，放在小箩中尽量压干油份。

　　3、用干净的包装纸放入压干的蛋丝，卷起，轻轻的推搓，纸潮即换纸，反复3-4次，使蛋丝成为干而膨松的蛋松即可。