虾酱炒鸡蛋

　　虾酱炒鸡蛋大家都吃过吧，相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道虾酱炒鸡蛋怎么做吗？估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们就一起来看看虾酱炒鸡蛋的做法介绍吧。

　　虾酱炒鸡蛋的做法介绍：

　　做法一虾酱炒鸡蛋 :Scrambled Egg with Shrimp Paste

　　作法:

　　1 鸡蛋两个，虾酱少许，葱一颗

　　2 将鸡蛋打匀，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀

　　3 锅内倒油，将调好的鸡蛋液倒入，其余什么调料都不用放了，虾酱本身很咸，所以调入蛋液的虾酱不要放得太多，炒熟即可!

　　配上清香的黄瓜，美味儿无比

　　做法二原料差不多~

　　一般小汤匙的话,一汤匙虾酱可以搭配1~2个鸡蛋~ 有的虾酱因为制作过程不同,所以有咸有淡,例如家庭自己磨制的虾酱为了长期保存会做的稍咸一些,因此可以根据不同情况酌情增减.

　　做法:

　　1、 将鸡蛋打匀,混入虾酱.

　　2、锅内倒入少许油,不要太多,盖过锅底即可.(锅内必须烧干,不能有水)待烧出油的香味,见烟起倒入事先切好的葱花爆锅

　　3、少许炒扮,葱的味道出现之后将调好的鸡蛋和虾酱倒入锅内(此间也可同时加入自己喜欢的作料,菜椒,黄瓜,丝瓜等)

　　4、见食材变色成熟即可关火乘盘

　　扩展阅读：虾酱炒鸡蛋的营养功效

　　鸡蛋味甘，性平;

　　具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

　　健脑益智

　　保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老

　　美容护肤