虾皮炒鸡蛋

　　虾皮炒鸡蛋怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。虾皮炒鸡蛋是我们生活中常见的菜肴，但是虾皮炒鸡蛋到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下虾皮炒鸡蛋是怎么做出来的吧。

　　虾皮炒鸡蛋的做法介绍

　　材料：尖椒、虾皮、鸡蛋、葱、姜丝、盐、花生油、料酒各适量。

　　烹制：

　　1、尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。

　　2、鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。

　　3、锅内注油，下葱、姜丝，尖椒丝炒香，烹料酒，再下鸡蛋，加盐调味，翻匀出锅即成。

　　扩展阅读：虾皮炒鸡蛋制作小贴士

　　1、虾皮本身有咸味，所以盐要少放。

　　2、也可将韭菜段和虾皮一同放入鸡蛋液中搅匀后再进行炒制。

　　3、消化不良或者肠胃功能较弱的人，吃韭菜会烧心难受，切不可多食。