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很多人都非常喜欢吃煮鸡蛋,但是到底煮鸡蛋需要几分钟呢?很多人对于煮鸡蛋需要几分钟这个问题都表示自己从不清楚,那么下面就和康网小编一起来了解下到底煮鸡蛋几分钟好吧。
煮鸡蛋几分钟好
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟; “5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时; 煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。 “5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告(又没有出处),24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对人体有益的好胆固醇(HDL)反增加10%。 结论:开水煮5分钟的鸡蛋好!
扩展阅读:真假鸡蛋怎么辨别
假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。 用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。 假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 在煎假蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故