煮鸡蛋需要几分钟

　　很多人都非常喜欢吃煮鸡蛋，但是到底煮鸡蛋需要几分钟呢?很多人对于煮鸡蛋需要几分钟这个问题都表示自己从不清楚，那么下面就和康网小编一起来了解下到底煮鸡蛋几分钟好吧。

　　煮鸡蛋几分钟好

　　“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;　　“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;　　煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。　　“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告(又没有出处)，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反增加10%。　　结论：开水煮5分钟的鸡蛋好!

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　　假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。 假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。 在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故