中华康网首页
男性 健身 | 休闲 | 保健 | 疾病 | 爱好 | 品味
女性 美容 | 整形 | 减肥 | 职场 | 情感 | 育儿
健康 男科 | 妇科 | 疾病 | 外科 | 体检 | 食疗 | 心理
生活 家居 | 旅游 | 养生 | 急救 | 解梦 | 星座 | 美食
医学药学 | 健康资讯
中医中药 | 老人健康
饮食健康知识 食材介绍 美食做法大全 糕点小吃做法 食疗作用功效 水果营养 其他美食
专题推荐: 老年疾病 生活技巧 家居用品 装修建材 家用电器 家庭药箱 外出旅游 局部减肥 心理疾病 眼眉整形 美食做法 食材大全 小吃做法 食疗功效 水果营养 饮食知识
您的位置: 中华康网 >> 美食做法大全 >> 鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉


www.cnkang.com  2014-12-1  中华康网    

  鹌鹑蛋红烧肉大家吃过吗?相信很多人都喜欢吃吧,那么你知道鹌鹑蛋红烧肉怎么做好吃吗?估计很多人对此都不是很清楚吧,那么下面我们一起来看看鹌鹑蛋红烧肉的做法介绍吧。

  鹌鹑蛋红烧肉的介绍:

  鹌鹑蛋红烧肉是由鹌鹑蛋、五花肉配以葱姜等各种调味料制成的一道家常菜。此菜含有丰富的蛋白质和氨基酸,红烧肉肥而不腻,鹌鹑蛋外焦里嫩,鲜香入味,是一道老少皆宜的佳肴。

  鹌鹑蛋红烧肉的做法介绍:

  材料原料:鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。

  调料:冰糖30克、生抽30克、老抽10克。

  做法:

  1、鹌鹑蛋洗净后,煮开。

  2、倒入冷水中过凉。

  3、去掉外皮备用。

  4、肉选择五花肉。

  5、切3厘米见方的块。

  6、放入冷水中煮开,取出肉备用。

  7、锅中倒入肉块,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。

  8、倒入老抽和生抽,葱片,姜段,加入满满的水,移入沙锅。

  9、中火煮至30分钟,倒入鹌鹑蛋,继续煮至收汁即可。

  扩展阅读:小贴士

  1、肉的选择要肥瘦相间,这样才不会有油腻感。

  2、在炒肉的时候,我没有放油,所以做出来的肉不会太过油腻。但要注意不停地翻炒,这样才不会糊底。

  3、做出好吃红烧肉的关键,要放入沙锅中来煮,最好煮一个小时以上,肉才会肥而不腻。入口即化。

  • 搞笑
  • 女性
  • 生活
  • 热点
  • 精彩推荐