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腊排骨火锅


www.cnkang.com  2014-12-10  中华康网    

  腊排骨火锅怎么做?相信能详细说出来的人并不多。 腊排骨火锅是我们生活中常见的美食,但是腊排骨火锅怎么做呢?下面让康网小编和你一起来看一下腊排骨火锅怎么做吧。

  腊排骨火锅的做法介绍

  原料:腊排骨  配料:豆芽、西红柿、西芹、韭菜根

  调料:鸡精、胡椒、盐

  做法:

  1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下。不必氽水,排骨上码了料的。

  2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅。

  3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放。

  4、接下来的就准备做锅底了:

  锅底第一层放上韭菜根,没有韭菜根的,放上些豆芽也可以。

  锅底第二层放上西红柿。

  第三层放上点西芹。

  5、最后再放上刚做好的腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,慢火开炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了。就可以根据个人口味加入各种蔬菜了,就OK啦。

  扩展阅读:食用腊排骨火锅禁忌

  1、湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食。

  2、猪排骨不宜与乌梅甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

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