腊排骨火锅

　　腊排骨火锅怎么做？相信能详细说出来的人并不多。 腊排骨火锅是我们生活中常见的美食，但是腊排骨火锅怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下腊排骨火锅怎么做吧。

　　腊排骨火锅的做法介绍

　　原料：腊排骨 　配料：豆芽、西红柿、西芹、韭菜根

　　调料：鸡精、胡椒、盐

　　做法：

　　1、拆开排骨包装，将腊排骨在温水里小小洗一下。不必氽水，排骨上码了料的。

　　2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟，性子急的朋友也可以用高压锅。

　　3、把做好的排骨备用，准备砂锅或者炖汤容器，锅底加少许鸡精，胡椒，盐的分量看自己口味，个人建议不放。

　　4、接下来的就准备做锅底了：

　　锅底第一层放上韭菜根，没有韭菜根的，放上些豆芽也可以。

　　锅底第二层放上西红柿。

　　第三层放上点西芹。

　　5、最后再放上刚做好的腊排骨，再加排骨汤，鸡汤，开水都可以，慢火开炖，一锅美味的腊排骨火锅就做好了。就可以根据个人口味加入各种蔬菜了，就OK啦。

　　扩展阅读：食用腊排骨火锅禁忌

　　1、湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食。

　　2、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。