喇喇排骨火锅

　　喇喇排骨火锅怎么做？喇喇排骨火锅是我们生活中常见的美食，但是喇喇排骨火锅怎么做呢？相信能详细说出来的人并不多，下面让康网小编和你一起来看一下喇喇排骨火锅怎么做吧。

　　喇喇排骨火锅做法

　　原料：排骨

　　做法：

　　1、熬.煮。将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出;

　　2、锅内菜油烧到五成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末.排骨炒至变色，加牛油;

　　3、冰糖.花椒.盐.料酒，先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，与其他原料.味碟入席。

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　　此火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，故在调味中应注意季节变化，可适当掌握。本品既为家常品种，又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰。猪肚。脑花。猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。