榨菜炒肉丝

　　榨菜炒肉丝大家吃过吗？相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道榨菜炒肉丝怎么做吗？估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们一起来看看榨菜炒肉丝的做法介绍吧。

　　榨菜炒肉丝的做法介绍：

　　原料：猪瘦肉200克，榨菜100克，精盐1克，绍酒10克，味精1.5克，猪油50克。

　　制法：

　　(1)肉切成约7厘米长的丝;榨菜切成丝，用温水洗去咸味，沥干水。

　　(2)锅烧热，用油滑锅后下少量油，投入肉丝，不断煸炒至泛白，下盐、酒、味精及榨菜同炒片刻，浇亮油炒匀装盘即成。

　　扩展阅读：榨菜炒肉丝的特点

　　鲜脆、清爽。鲜美，做法简单。