酱肉包子

　　酱肉包子一直以来都凭借着独特的口感而被人们最喜爱着，那么到底酱肉包子怎么做呢?酱肉包子怎么做才好吃呢?下面就和康网小编一起来了解下酱肉包子的做法介绍吧。

　　酱肉包子的做法介绍

　　1、鲜肉沫

　　2、黄葱切丁

　　3、甜酱

　　4、鸡精、糖、盐各适量

　　1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;

　　2、将发酵好的面团取出排出空气，(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作)，搓成条分成一个个的小面团;

　　3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火。

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　　主料：酱肉、面团

　　辅料：核桃、西葫芦、香菇

　　调料：盐、味精、白糖、酱油、香油

　　烹制方法：

　　1、将酱肉丁、西葫芦丁、香菇丁、核桃碎一起放入器皿中，加盐、味精、白糖、酱油、香油拌匀;

　　2、面团饧发好取出制成皮，包入馅制成小饼，醒10分钟备用，平锅中加少许油，将制好的饼逐个放入，中火煎至两面金黄即可。