风暴牛排

　　风暴牛排一直以来深受人们的喜爱，那么到底风暴牛排怎么做呢?风暴牛排怎么做才好吃呢?下面就和康网小编一起来看看风暴牛排的做法介绍吧。

　　风暴牛排的做法介绍

　　主料：牛排4块(约200克)，番茄(切碎)4个，洋葱(切碎)1个。辅料：茄汁1汤勺，紫苏1茶勺。油2汤勺。

　　A：白兰地酒1汤勺，盐1茶勺，胡椒粉1茶勺。

　　B：糖1汤勺，盐1茶勺，玉米粉1汤勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1汤勺。

　　制法：

　　1、煎盘涂油1汤勺，高功率预热5分钟，加入用A料调好味的牛排，每边煎透，用高功率每面再加热1分钟。

　　2、煎盘抹油1怕勺，高功率预热4分钟，加入洋葱、番茄爆炒，再高功率加热1分钟，加入B料，其中玉米粉需先用1/4杯开水调匀，紫苏及茄汁拌匀，高功率加热2分钟，取出淋在牛排面上。

　　3、撒上香菜末，搁置5分钟上桌。

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　　食材准备牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

　　制作步骤

　　1、将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖;

　　2、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。