小碗牛肉

　　小碗牛肉怎么做大家知道吗?牛肉也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家小碗牛肉的做法介绍的相关信息，让大家更多了解一下小碗牛肉怎么做的做法介绍吧。

　　小碗牛肉食材

　　主料牛腱2个汾酒1小碗

　　小碗牛肉辅料

　　香料适量酱油适量料酒适量小葱适量蒜头适量干辣椒适量冰糖适量

　　小碗牛肉步骤

　　1.备牛腱，汾酒，干辣椒，香料，蒜头，豆酱。

　　2.牛健对切，用冷水泡至干净。

　　3.将泡洗好的牛腱下电压锅。

　　4.加入香料及蒜头。

　　5.加入汾酒。

　　6.加入豆酱。

　　7.加入料酒。

　　8.再加适量酱油。

　　9.加入适量冰糖。

　　10.再加入葱辣椒结。

　　11.最后再加适量清水，以盖过牛腱即可。

　　12.选择卤制25分钟。

　　13.卤制好减压后，断电将牛肉泡制在卤汤里面继续入味二小时。

　　15.一份酒香淡酱的五香牛肉完成。

　　拓展阅读：陈皮卤牛肉的做法详细介绍

　　菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜

　　陈皮卤牛肉的制作材料：

　　主料：牛腱肉500克。

　　调料：盐,陈皮,花椒,干辣椒,酒酿汁,葱,姜,黄酒,香油,清水各适量。

　　教您陈皮卤牛肉怎么做，如何做陈皮卤牛肉才好吃

　　牛腱肉洗净，加盐、黄酒腌渍，加其他调料焖熟，凉透后切片装盘，浇汁即成。

　　陈皮卤牛肉的制作要诀：

　　陈皮用量要多。