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银鳕鱼


www.cnkang.com  2014-12-23  中华康网    

  银鳕鱼大家见过吗?相信很多人都喜欢吃吧,那么你知道银鳕鱼的营养价值吗?估计很多人对此都不是很了解吧,那么下面我们就一起来看看银鳕鱼图片介绍和银鳕鱼的营养价值吧。

  烧汁银鳕鱼的做法详细介绍

  菜系及功效:家常菜谱

  烧汁银鳕鱼的制作材料:

  主料:银鳕鱼200克,黄瓜片,柠檬片,樱桃片,白芝麻各适量。

  调料:盐,淀粉,日本烧汁,花雕酒,海鲜酱,色拉油各适量。

  教您烧汁银鳕鱼怎么做,如何做烧汁银鳕鱼才好吃

  1.银鳕鱼切块,加盐、淀粉调味上浆,入油炸过捞出。

  2.黄瓜片、柠檬片、樱桃片摆盘作围边;其余调料调制成烧汁备用。

  3.盘中放上银鳕鱼块,浇上调好的烧汁,撒上白芝麻即可。

  烧汁银鳕鱼的制作要诀:

  处理银鳕鱼时要加入适量白醋、胡椒粉,以去除腥味。

  香橙芥辣银鳕鱼的做法详细介绍

  菜系及功效:家常菜谱

  工艺:炸

  香橙芥辣银鳕鱼的制作材料:

  主料:银鳕鱼,新鲜橙汁,青芥未膏,葱丝,红椒丝各适量。

  调料:盐,香槟酒,吉士粉,色拉油各适量。

  教您香橙芥辣银鳕鱼怎么做,如何做香橙芥辣银鳕鱼才好吃

  1.银鳕鱼取肉,改成5厘米长、4厘米宽、1.5厘米厚的块。

  2.鳕鱼肉加盐、香槟酒略腌,拍吉士粉,炸熟,撒上葱丝、红椒丝。

  3.新鲜橙汁、青芥末膏对汁,用于蘸食。

  香橙芥辣银鳕鱼的制作要诀:

  吉士粉要上匀,腌制咸味不宜过重。

  煎杏仁银鳕鱼的做法详细介绍

  菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱

  口味:酸咸味 工艺:煎

  煎杏仁银鳕鱼的制作材料:

  主料:鳕鱼300克

  辅料:杏仁50克,芹菜50克,柠檬汁50克,小麦面粉50克,鸡蛋50克

  调料:黄油25克,白葡萄酒10克,盐3克,胡椒粉3克

  教您煎杏仁银鳕鱼怎么做,如何做煎杏仁银鳕鱼才好吃

  1. 将鳕鱼宰杀洗净切段,放入器皿中加精盐、胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁拌匀入味腌制20分钟;

  2. 芹菜洗净切成末;

  3. 鸡蛋磕入碗中打匀备用;

  4. 将腌制好的鱼块逐个蘸匀面粉,裹上鸡蛋液待用;

  5. 坐锅点火放入黄油,油温四成热时,放入鱼块煎至两面金黄色,再撒入杏仁、芹菜末炒匀,出锅装入盘中即可。

  小帖士-食物相克:

  杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  拓展阅读:香煎银鳕鱼的做法详细介绍

  菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱

  口味:炸烧味 工艺:生煎

  香煎银鳕鱼的制作材料:

  主料:鳕鱼250克

  调料:大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克

  香煎银鳕鱼的特色:

  色泽金黄,口味鲜香滑嫩。

  教您香煎银鳕鱼怎么做,如何做香煎银鳕鱼才好吃

  1. 将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味;

  2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉,再挂上蛋黄糊;

  3. 锅炼好,加入少许花生油及黄油,放银鳕鱼片,煎至金黄色至熟,加少许汤煨一下即可。

  香煎银鳕鱼的制作要诀:

  1. 原料银鳕鱼需要一大片。

  2. 银鳕鱼要新鲜,挂糊要均匀。

  小帖士-健康提示:

  鲫鱼与冬瓜不宜共食,会使身体脱水。

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