意大利肉丸

　　意大利肉丸可以用来拌面，还可以夹面包配上一些生菜这样吃，同面疙瘩一起拌着吃，就算配米饭或者单吃都非常好吃。那么大家想知道意大利肉丸的做法吗?下面就随康网小编一起看看意大利肉丸的做法吧。

　　意大利肉丸的做法：

　　食材：

　　牛肉馅半斤，鸡蛋1个，奶酪3片，洋葱半个，蒜3瓣，番茄2个，意大利面番茄酱半袋，罗勒1勺，辣椒粉1/3勺，红酒，黑胡椒粉，盐，黄油

　　做法：

　　1、将牛肉馅中放入鸡蛋，盐，黑胡椒粉，朝同一方向搅拌均匀

　　2、奶酪改刀切块

　　3、将切好的奶酪包入肉丸中，团成球备用

　　4、烤箱预热，200°上下火中层，将肉丸放入烤20分钟

　　5、将西红柿洗净去皮，同洗净的洋葱、蒜瓣一同改刀

　　6、锅中放入适量黄油，然后加入蒜末、罗勒、洋葱炒香

　　7、然后加入番茄碎，盐，黑胡椒粉，辣椒粉，水，大火煮开后加入意大利面番茄酱，转小火再煮15分钟

　　8、最后放入烤好的肉丸，再煮15分钟即可

　　注意事项：

　　1、加入水的量要一次加足，但不要加太多，如果太多，可以用大火收一下汤汁

　　2、​可以根据自己的喜好添加不同口味的奶酪，我比较喜欢多放一点奶酪，吃起来口感更好

　　扩展阅读：意式肉酱肉丸饭的做法

　　意式肉酱肉丸饭的做法：

　　食材：

　　主料：

　　2个番茄 1碗米饭 100g鸡胸肉

　　调料：

　　适量油 适量盐 适量耗油 适量胡椒粉

　　辅料：

　　适量番茄酱 3个香菇 半个洋葱 1个胡萝卜 30g贡丸

　　做法：

　　1、番茄用热水煮一小会剥皮，切成小块，洋葱香菇切末，胡萝卜切片，鸡胸肉剁成肉泥，贡丸用水煮熟捞出备用

　　2、热锅倒油，下入鸡胸肉末翻炒熟

　　3、倒入胡萝卜、洋葱、香菇翻炒出香味

　　4、加入一勺耗油翻炒上色，把菜推到锅子上面位置

　　5、倒入番茄块，用铲子把番茄铲碎压成番茄汁

　　6、番茄汁和菜混合一起，加入盐，煮到稍微收汁 加入番茄酱和肉丸，煮一小会。撒上黑胡椒粉即可