微波炉烤羊肉串

　　炎热的夏天，在外面吃烧烤太不卫生，也不了解肉的底细，还是买来羊肉自己在家做，方便又实惠呢!那么大家知道在家怎么用微波炉烤羊肉串么?下面康网小编就为大家介绍一下用微波炉烤羊肉串的做法吧!

　　用微波炉烤羊肉串的做法介绍

　　材料

　　主料:羊肉 辅料:葱 姜蒜 调料:茴香,花椒水 ,料酒,盐,糖,孜然

　　制作步骤

　　1、将羊腿肉切成大小均等的块状。(一般是避免用水洗的，如水洗后需要完全将水分控干)。

　　2、将烧烤料均匀撒入羊肉上，同时倒入些孜然及辣椒面，少量盐，用色拉油拌匀，腌渍20-30分钟。

　　3、将充分腌好的肉块均匀地串在洗净的竹签上。

　　4、用微波炉高火先叮1分半钟，翻面，再撒一遍辣椒面和孜然，继续放入微波炉，高火再叮1分半钟，共3分钟熟透即可以了。

　　扩展阅读：羊肉的烹饪指导

　　1、煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。

　　2、吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉。

　　3、羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。