羊肉煲

　　羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。羊肉煲是常吃羊肉的一种方法，那么知道羊肉煲怎么做么?下面康网小编就详细为大家介绍一下羊肉煲的做法吧!

　　羊肉煲的做法介绍

　　材料

　　羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精

　　做法

　　1、羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗 干净。2、煲里放适量冷水，放入羊排，煮开后放料酒，切成段的大葱，切成厚片的姜，去皮 个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用，烧好后捞出扔掉)，放少许枸杞子和山楂 (也可以不放，或者改放红枣之类的)。

　　3、大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂。

　　4、捞出萝卜弃之，汤中调入精盐和鸡精，就可以开动了。

　　扩展阅读：羊肉不宜同食的食物

　　羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

　　羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

　　羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

　　羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

　　羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

　　羊肉不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀。

　　羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。

　　羊肉不宜与同食

　　红豆：不宜与羊肉同食

　　羊肉;不宜与柚柑同食

　　羊肉与荞麦热寒相反不宜同食

　　羊肉与茶相克：容易发生便秘

　　羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。

　　羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。