虾仁炒蛋

　　虾仁炒蛋一直以来深受人们的喜爱，那么到底虾仁炒蛋怎么做呢?虾仁炒蛋怎么做才好吃呢?下面就和康网小编一起来看看虾仁炒蛋的做法介绍吧。

　　虾仁炒蛋的做法介绍

　　1、先把鸡蛋加盐打散待用

　　2、然后往锅里倒油，油要比平时烧菜的要多，这样炒出来的蛋才好吃。

　　3、等油比较热的时候，就是可以闻到油烟的味道的时候把蛋液倒入锅里，这个时候先不要动铲子，把虾仁均匀的撒到还没有结住的蛋液上面。

　　4、等一下下后，用铲子慢慢的炒，喜欢吃老一点的炒得久一点，喜欢吃嫩一点的就炒得时间少点。

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　　鲜虾仁、西兰花、蛋清、高汤、料酒、盐各适量

　　做法明细：

　　1、准备所需食材

　　2、虾仁用刀开背，取净虾线，放入一个蛋清和适量盐，搅拌均匀后放一旁入味15分钟

　　3、先锅里倒水放入洗净的西兰花氽熟(加入适量高汤调料、盐、料酒)

　　4、将烧入味后的西兰花盛出装盘

　　5、锅里倒油，烧热

　　6、将虾仁慢慢倒入烧热的锅内

　　7、将虾仁翻炒3分左右出锅

　　8、装盘，淋上一勺香油