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蟹黄堡


www.cnkang.com  2015-1-10  中华康网    

  蟹黄堡怎么做 ?突然提出这个问题,相信大家一时肯定也想不起来。蟹黄堡是我们生活中常见的食物 ,但是蟹黄堡到底是怎么做呢?面让康网小编和你一起来看一下蟹黄堡是怎么做出来的吧。

  蟹黄堡的做法介绍

  ★营养又美味的蟹黄堡★

  【两片面包】(一片有芝麻)

  【煎肉片】(要煎的焦一点才入味)

  【腌黄瓜】(两到三片)

  【西红柿】(洗干净而且切成片)

  【番茄酱】(似乎和西红柿没啥区别)

  【芥末酱】(这这就是上面白色的酱啊)

  【芝士片】(一片)

  【洋葱片】(别放太多)

  【生菜沙拉】(包含生菜和沙拉酱)

  【腌椰菜】(小也没关系,但是必须有)

  扩展阅读:山寨蟹黄堡的做法

  原料:高粉250g、糖35g、盐3g、酵母3g、蛋18g、水100g、淡奶油75g、黄油5g

  烤制条件:烤箱中层,180度15分,具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节

  制作方法:

  1、除黄油外所有原料混合揉至出现大片膜出现(膜略厚即可),加入黄油揉至扩展阶段(出现略薄有弹性的膜即可)。

  2-3、面团表面盖保鲜膜放在温暖处,基础发酵至2.5倍大。

  4、排气,分割成60g/个,滚圆,表面盖保鲜膜松弛15分钟。

  5、整成橄榄形,放入烤盘,在烤箱里放碗热水,烤盘放入烤箱,做最后发酵,中途需要换一次热水保持温度。

  6、发至2-2.5倍大时,取出,表面刷蛋液,同时预热烤箱。

  7-8、入预热好的烤箱烤15分钟,取出,晾凉后从中间剖开,夹喜欢的蔬菜、肉类、奶酪片等,表面挤沙拉酱装饰。

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