爆炒田鸡

　　爆炒田鸡是田鸡料理中很有名的一道美味佳肴，那么爆炒田鸡要怎么制作呢?康网小编今天就为大家详尽介绍一下爆炒田鸡的制作方法。　

　　爆炒田鸡的做法

　　1、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用

　　2、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒

　　3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味

　　4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。

　　拓展阅读：爆炒田鸡的营养价值

　　民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。