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对于花鳗鲡,大家是否了解呢?现今,很多人对花鳗鲡的实质了解还很浅,下面,康网小编就带大家通过参看花鳗鲡的图片介绍认识一下花鳗鲡,介绍一下花鳗鲡的营养价值。
花鳗鲡的介绍
花鳗鲡(学名:Anguilla marmorata,英文名:Marbled eel[1])属鳗鲡目鳗鲡科。它是鳗鲡类中体型较大的一种,体长一般为331-615毫米,体重250克左右,但最重的可达30千克以上。身体粗壮,腹鳍以前的躯体呈圆筒,后部稍侧扁,总体看来身体延长呈棒状,很像硕大的鳝鱼,所以俗称其为“鳝王”。濒危等级:濒危,是中国国家Ⅱ级保护野生动物。
花鳗鲡的营养价值
花鳗鲡的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,具有养颜、美容、延缓衰老的功效,又被称之为“可吃的化妆品”。花鳗鲡的肉、骨、血、鳔等均可入药。其肉性味甘、平,有滋补强壮、祛风杀虫之功效。浙江、福建民间用花鳗头同川芎一起炖制,连汤一同食用可以治疗头晕头痛。入药治疗由肺结核经久不渝而造成的身体虚弱,结核发热,赤白带下,风湿,骨痛,体虚等症。明代李时珍的《本草纲目》记载:“鳗,去劳损、甚补益。”,“鳗所主诸病,其功专在杀虫去风耳。”。用花鳗鲡煮汤,作为滋补食品,对产妇、体虚者有良效,用花鳗鲡煮汤作为滋补品,对产妇、体虚者有良效。《本草纲目》认为鳗鱼与蛇主治相近也,确有祛风、美肤之功。
拓展阅读:花鳗鲡的分布范围
花鳗鲡分布于我国长江下游及以南的钱塘江、灵江、瓯江、闽江、九龙江、台湾到广东、海南岛及广西等江河;国外北达朝鲜南部及日本纪州,西达东非,东达南太平洋的马贵斯群岛,南达澳大利亚南部。