海虹

　　海虹大家了解吗？相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道海虹的营养价值吗？估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们一起来看看海虹图片介绍和海虹的营养价值吧。

　　海虹的介绍：

　　贻贝为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。

　　海虹的营养价值：

　　海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经。

　　可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;

　　用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

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　　九层塔炒青口贝

　　原料：青口贝500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现磨黑胡椒适量、无盐黄油5g、橄榄油20ml、白兰地或白葡萄酒1/2杯。

　　做法：

　　1、蒜瓣切成蒜末，九层塔去粗梗摘取叶子洗净;

　　2、青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净，冲洗一下沥干;

　　3、炒锅烧热，放入橄榄油与黄油，小火加热后，放入蒜末煸香;

　　4、转大火倒入青口贝，烹入白兰地;

　　5、接着调入盐和黑胡椒炒匀，盖上锅盖焖2分钟;

　　6、打开锅盖，放入九层塔叶，翻炒几下即可。