福寿螺

　　福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，是餐桌上的佳肴。1981年引入中国，目前已被列入中国首批外来入侵物种。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。那么福寿螺有哪些营养价值呢?下面就由康网小编带大家看一下福寿螺的营养价值和图片介绍吧!

　　福寿螺简介

　　目前已被列入中国首批外来入侵物种。

　　1981年引入中国。其肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，是餐桌上的佳肴，由于含脂量低，是高血压、冠心病患者的优质滋补品。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。

　　而是管圆线虫病是由于鼠类的心、肺部寄生线虫寄生在人的中枢神经系统所致。可发生脑膜脑炎。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

　　因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

　　福寿螺的营养价值

　　每100克福寿螺肉的营养价值　　—食物能83卡　　—蛋白质12.2克　　—脂肪0.4克　　—碳水化合物6.6克　　—灰3.2克　　—磷61毫克　　—钠40毫克　　—钾17毫克　　—核黄素12毫克　　—烟酸1.8克　　—其他食物价值：维生素C，锌，铜，镁和碘

　　扩展阅读：福寿螺的养殖管理

　　福寿螺对养殖环境条件要求不高，只要水源充足，水质不受污染，一般池塘、水坑、河沟、莲田等均可放养。但要求水源充足、水交换方便、水中溶氧充足。

        1、池塘。一般养鱼池塘都可养螺，但塘埂要高出水面50厘米，或四周用竹篱、网片等围栏。进出水口要设置栏网。池塘面积一般为　1000～1334平方米。

       2、零星水面。荒废浅塘、浅水坑、沟渠、低洼地等零星水面，只要稍加改造，水深保持40～50厘米即可。

      3、水泥池。池高60厘米左右，池宽1、5～2米，长形，池塘垂直光滑，池两端设进排水口，并安装防逃设施。新建水泥池应浸后清法使用。