怎么做蛋糕

　　你知道怎么做蛋糕吗?你一定很想知道这个问题的解决方法和答案吧，下面一起来看看怎么做蛋糕的知识吧。

　　怎么做蛋糕

　　1、准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶(盒装牛奶也行)， 糖， 油 ，盐。

　　2、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

　　3、用三根筷子打蛋清，(家里有打蛋器的话，就更方便多了)

　　4、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。

　　5、还有一勺子糖。

　　6、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。

　　7、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。)

　　8、然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。

　　9、三勺子面粉。

　　10、六勺子的牛奶。

　　11、然后轻轻搅拌几下。

　　12、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)

　　13、搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

　　14、然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)

　　15、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)

　　16、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

　　17、看看做出来的蛋糕把。

　　18、把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。

　　扩展阅读：做蛋糕注意事项

　　鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。

　　 三根筷子比两根筷子效果来得快。