小白菜怎么做好吃

　　小白菜怎么做好吃?学会了这些解决方法，以后遇到同样的情况才不会慌张，下面就和康网小编一起来了解一下小白菜怎么做好吃吧。

　　小白菜怎么做好吃

　　1、本地小白菜洗净，沥干。

　　2、准备好蒜头和姜。

　　3、蒜头剥皮，剁成蒜蓉。

　　4、姜剁成姜泥。

　　5、热锅下油，中火爆香姜和蒜蓉。

　　6、下豆酱，中火炒香。

　　7、转大火，下白菜翻炒。

　　8、白菜炒熟，即装盘食用。

　　扩展阅读：小白菜简介

　　小白菜(学名：Brassica rapa chinensis，异名Brassica campestris chinensis或Brassica chinensis)

　　在英语中，小白菜按粤语“白菜”发音译作bok choy(或pak/buk choi)，而大白菜则是napa cabbage。

　　小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称不结球白菜、胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等[1]，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。 原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属(芥属)栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。