年糕怎么做

　　你知道年糕怎么做吗?在生活中，难免会碰到一些类似的状况，那么应该如何解决呢，下面一起来看看年糕怎么做的知识吧。

　　年糕怎么做

　　食材1 袋 韩式年糕 韩式辣酱 大白菜 香葱段 洋葱 胡萝卜片

　　1、锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可。

　　2、加入清水或是高汤.(水量比图上要多一些,我这次加少了点.后来补上的)

　　3、然后加入大白菜.用水煮开后再煮至软化。

　　4、加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了.(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)。

　　5、加入半包的年糕条.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底。

　　6、等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了。

　　扩展阅读：年糕简介

　　年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。慈城的水磨年糕也是极为有名。