大闸蟹怎么做好吃

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　　大闸蟹怎么做好吃

　　食材食谱热量：155(大卡)主料 大闸蟹 5只

　　1、在市场买了几只大闸蟹，将大闸蟹用牙刷洗刷干净，翻身放入蒸盘中。

　　2、将适量的生姜切成粒放入碗中，倒入适量的蟹醋，待用。

　　3、炒锅中倒入适量的清水，放入蒸架，下几片生姜片，盖锅盖，大火煮滚，放入大闸蟹。

　　4、蒸15分钟即可揭盖，将盘子里的水倒掉。

　　5、放入蒸笼中，上桌后就可美美享用啦

　　扩展阅读：关于大闸蟹简介

　　中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。