荷包蛋怎么做

　　荷包蛋怎么做?可能你偶尔会遇到相关的问题，但一时不知道该如何解决，下面就和康网小编一起来了解一下荷包蛋怎么做吧。

　　荷包蛋怎么做

　　微波炉煎鸡蛋

　　用一个小碗，碗里擦上油(这样就不会粘上了)，然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破(插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂)，然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟再加热一会就好了。

　　水煮荷包蛋——荷包蛋

　　将水煮半开，把鸡蛋打到水中，小火煮至约半分钟左右即可。

　　油锅巧煎鸡蛋——煎荷包蛋

　　如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮?

　　平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。

　　【材料】：鸡蛋 洋葱 盐

　　【做法】：

　　1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。

　　2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。

　　3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。

　　4、煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。

　　扩展阅读：煎蛋技巧

　　通常使用平底锅煎荷包蛋时，蛋打入锅中后，蛋白会泾流扩散，煎出的蛋四周不规则，呈毛边状，很不美观。下面介绍一个小窍门，取一个直径适合的铁皮罐头筒，去掉下底，将上底剪开弯成一把手，当煎荷包蛋时，手持把手，将此筒套在平底锅上，将蛋打入罐筒中，一只圆周光滑整齐的荷包蛋就煎成了。