求教：究竟芹菜叶能否可以吃？？听说吃了会耳聋？有医学根据吗？

如猪心、芹菜叶、红枣汤、红果制品、酸枣、桑椹等。冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这极不科学。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，对芹菜的茎和叶片进行13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍，维生素B1是茎的1倍，蛋白质是茎的1倍，钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视