青光眼一日食谱举例

    早餐：无糖牛奶(鲜牛奶250克)，小米面发糕(小米50克)，小菜(酱黄瓜20克) ；

    午餐：米饭(大米125克)，海带炖豆腐(海带丝100克，豆腐100克)，炒三丁(胡萝卜50克，豌豆20克，土豆丁50克) 加餐：香蕉(香蕉200克) ；

    晚餐：玉米碴粥(玉米50克)，馒头(面粉75克)，小鸡炖土豆(小鸡100克，土豆100克)，素炒油菜(油菜100克)。

    全日用盐不超过6克，用油25克。 以上食谱含热能2038千卡(8.5兆焦耳)，蛋白质76.2克，占总热能的15%，脂肪50.8克，占总热能的22.4%，碳水化物319克，占62.6%，维生素A767微克视黄醇当量，维生素E25毫克，维生素B11.12毫克，维生素B20.95毫克，维生素C109.3毫克，尼克酸16.2毫克，钙990毫克，铁21.0毫克，锌11.8毫克，硒39.1毫克，铜2.0毫克，镁549毫克，磷1187毫克，钠3503毫克，钾2857毫克，胆固醇186毫克，膳食纤维12.29克。