香鱼
香鱼又名山溪魟、鱼桀 鱼等,台湾也有出产,曾在台北的新店溪中大量繁殖。香鱼的寿命很短,仅有一年,故又称为“年鱼”。秋末在河川出生的幼鱼下海过冬,到春天开始溯上河川,夏天成长发育,秋天产卵而后终其一生。因有香味而成珍品,与人类很早就有密切关系。