寿元|寿元茶|如何冲泡寿元茶

 关于寿元，问了茶庄小赵，说不出个所以然来。上网找了许久也没有确切的答案。
仔细观察，寿元干茶呈珠状，细圆紧结，形似绿色的珍珠，应该是珠茶的一种，而且是属于圆炒青的一类。那么龙珠应该也是了，只不过SIZE要比寿元大一号而已。本人向来喜欢绿茶，因此对绿寿元尤加关注，不过小赵却是极力推荐茉莉寿元。当场泡饮，果然不凡本信息是福建茶叶网fjteaw,cn整理。

好的绿茶，当然是要用玻璃杯来泡饮的。
寿元茶条较为紧结重实，于是尝试用“上投法”冲泡。洗净茶杯后，将85℃开水冲入杯中，然后取茶投入。可以看到茶珠便会自动徐徐下沉，有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底；而其中的茉莉花瓣却明显漂浮于表面。

干茶慢慢的吸收水分，原本抱紧成一团的茶条，逐渐舒张开来，展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗；汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，茶汤香气夹裹着茉莉幽香，满意茶室，令人心旷神怡……

观察茶汤颜色，黄绿碧清。隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点。

待茶汤凉至适口，小口品啜这“一开茶”之茶汤滋味，缓慢吞咽，充分享受茶汤与舌头味蕾充分接触的滋味，此时舌与鼻并用，品的即是茶的头开的鲜味与茶香，顿觉沁人心脾本信息是福建茶叶网fjteaw,cn整理。

二开茶时，这茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。

三开之后，茶味虽淡，但看茶条于杯中缠结，茉莉花瓣点缀其中，绿的青翠，白的纯洁，也是乐趣盎然。