中药食谱

　　制作：

　　原料：党参15克，田七10克，鸡肉100克

　　2 将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，经蒸熟后，扣在盘中，然后把党参、红枣摆在糯米饭上。

　　效用:党参、黄芪能益气健脾。陈皮行气开胃,可补气而不致气机壅滞,增进食欲。再用鳙鱼头以补虚。三者同用,对贫血、营养不良、食少乏力,气虚水肿及病后恢复者,可谓滋补保健佳肴。

做法：炖熟加入许食盐调味

原料：百合30克，党参15克，猪肺250克

用法：每日次食用，吃枣喝汤

百合党参：

　　功效：补养心气，改善心肌缺血。主治气虚兼夹血瘀的冠心病绞痛，症见胸痛，痛有定处。

　　配方：党参10克、红枣20克、糯米250克、白糖50克。

　　特点:汁浓味鲜,别有风味。

功效：适宜肺结核患者

　　制法:党参、黄芪切片,两药合并水煮,提取党参、黄芪混合浓汁20ml。也可将党参、黄芪盛在纱布袋中,与鱼头一起炖,食用前先取出纱布袋。鱼头去鳃,劈开洗净。冬笋、火腿切片,葱切段,姜切片,香菇洗净。锅内放猪油,烧热,放入鱼头,煎成两面金黄色。再下入葱、姜稍煎,然后烹入料酒,放入奶汤、盐、味精,调好口味。开锅后,盛入砂锅内,再放冬笋片、火腿、香菇、胡椒面、海米及党参、黄芪浓缩汁。旺火煮沸后,移于微火炖30分钟左右。鱼头烂,汤汁浓时,再下青蒜段,少许熟油淋在青蒜段上即成。

　　1 将党参、大枣放在铝锅内，加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。

　　3 将药液加白糖煎成浓汁倒在枣饭上即成。

　　制作：先将田七研成粉，备用。将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂。兑入田七粉，拌匀即成。

　　食法：当正餐食用，每日1次，每次吃100克。

中药食谱2、 党参田七炖鸡

　　用料:活鳙鱼头(带一段鱼肉)750g,党参l0g,黄芪l0g,陈皮6g,冬笋25g,水发香菇25g,熟火腿25g,海米少许,料酒l0g,精盐,味精,胡椒面适量,青蒜段l0g,葱20g,姜l0g,熟猪油50g。

4、党参粥：

　　功效：健脾益气。对胃下垂患者尤佳

中药食谱3、参芪砂锅鱼头

服法：饮汤食猪肺

制作：以党参15g、红枣50g洗净，用冷水泡发后，放入砂锅内，加500毫升清水，先煎煮小时，再加红糖25克煮开，即可

原料：党参15克,红枣50g,红糖25克