即食燕麦升血糖作用不大，升糖指数在55左右，属于中等升糖食物。如果患者不过量食用，血糖不会升高较高。如果患者进食即食燕麦，需减少其他碳水化合物的摄入量，不要既吃即食燕麦，又吃其他碳水化合物，因为总量超标，血糖会升高较多。如果单纯进食即食燕麦，不会对血糖影响较大。因为即食燕麦里含有丰富的B族维生素、粗纤维，对于口角炎、便秘患者有一定作用。