胆囊息肉0.7厘米并不严重。通常情况下，胆囊是人体储存胆汁的器官，一般肝脏和毛细胆管分泌胆汁储存在胆囊内。胆囊内大量的胆汁，如果过度浓缩可能会形成局部息肉或者是结石。对于胆囊息肉，一般称之为胆囊息肉样病变，＜1厘米的胆囊息肉样病变或者胆囊息肉，通常属于胆固醇的结晶，对人体一般不会造成明显的影响。大部分患者可以动态复查肝脏彩超，密切关注胆囊息肉的变化情况。如果在复查的过程中，息肉体积逐渐增大，超过1公分，有发生癌变风险，一般会建议患者，及时进行手术治疗。所以对于7个毫米的胆囊息肉，一般是不需要过度担心，平时清淡、低脂肪饮食，不要过度的熬夜、劳累，可以避免息肉短时间内变化较快。