做胃镜、肠镜前能吃什么需要分开说明，具体如下：1、胃镜：一般没有特别饮食禁忌，前一天可正常饮食，吃清淡食物即可。前一天晚餐之后需要禁食，第二天早晨空腹做胃镜检查即可。因为胃的排空时间为4-6个小时，只要没有特殊疾病，前天晚上保持空腹，第二天早上做胃镜检查没有问题；2、肠镜：饮食禁忌较为严格，因为做肠镜检查前需要肠道准备，一般在做肠镜检查前3天建议吃少渣饮食，避免粗纤维、高脂饮食，防止产生渣子特别多，导致肠道洗不干净。另外，要尽量少吃带籽水果，因为有时籽洗不干净也会存留在肠道内。做肠镜检查的前一天晚上建议清淡饮食，比如喝粥、吃点软的面条即可。因为肠镜检查前一天晚上要开始进行肠道准备，需要吃缓泻剂，在做肠镜检查之前4-6个小时还要服用泻药，只有排出物完全是清水后，才能进一步做肠镜检查。