做完胃癌手术以后可以吃高蛋白的食物，而且需要稀的、软的、好消化的食物，但具体怎么吃，还需要根据患者的具体情况以及具体阶段进行判断。通常建议胃癌患者术后吃以下几种营养较好的食物：1、大约在胃癌术后的5-7天，或1周左右时间，患者可以吃轻流质饮食，如米汤、牛奶、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤等不带渣的食物；2、如果患者无明显不适，可以逐渐过渡到半流质，即此时可以吃蛋白粉，因蛋白粉属于高蛋白食物，同时患者还可以吃鸡蛋羹等食物；3、大约在术后2周左右，患者可以吃软食。但是具体胃癌患者术后是否能吃、能吃什么，需要遵循手术医生的医嘱，因为只有手术医生比较清楚患者的恢复情况。