水解奶粉和普通奶粉的区别，主要在于两者蛋白质吸收利用率有一定的差别。水解奶粉和普通奶粉当中都含有优质蛋白质，但是水解奶粉是预先通过特殊的工艺，对于其中的蛋白质进行水解处理，使得水解奶粉当中的蛋白质，能够更好地被机体吸收、代谢和利用。​因此对于脾胃功能比较差的人，如果选择水解奶粉，能够更好地将水解奶粉当中的蛋白质吸收、利用到体内，进而发挥出提高机体免疫力，增强肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减征的效果会更加明显。所以普通奶粉当中的蛋白质也能够被机体吸收、代谢和利用，但是普通奶粉当中的蛋白质吸收利用率，与水解奶粉相比较低。所以对于脾胃功能比较弱的人，选择水解奶粉，会比普通奶粉有着更好地蛋白质吸收利用率。